Cà Phê Moka Thượng Hạng

Cà Phê Moka Thượng Hạng

Cà Phê Moka:

Nguồn gốc: Cà phê Moka là một loại cà phê thuộc một chi của giống cà phê thượng hạng Arabica.
Lịch sử cà phê Moka tại Việt Nam: Cà phê Moka đã được người pháp di thực vào việt nam từ những năm 30 của thế kỷ trước. Khi người Pháp đưa cây cà phê có giống Moka này vào Việt Nam, họ đã nghiên cứu kỹ lưỡng thổ nhưỡng địa lý từng khu vực tại Việt Nam và người Pháp nhận thấy rằng vùng đất Lâm Đồng - Đà Lạt - Là một cùng cao nguyên do một bác sĩ tên là Paster tìm thấy. Đó là vùng đất tốt nhất Việt Nam để trồng giống cà phê này. Địa danh này có tên là Cầu Đất. Nơi đây có đất đai khí hậu nhiệt độ và độ cao thích hợp để trồng giống cà phê Moka này.

Trong các loại giống cà phê thuộc họ Arabica thì giống Moka này là khó trồng nhất. Dễ bị sâu bệnh, năng suất tính theo năm thì lại thấp, mà lại đòi hỏi công chăm sóc trong khi trồng và cho quả rất tốm kém về thời gian và công sức. Đặc thù của giống Moka này là phải trồng trên độ cao 1500m so với mực nước biển nên trên khu vực tây nguyên gồm 5 tỉnh là Kon Tum, Gia Lai, Buôn Ma Thuôt - Đăk Lăk, Đăk Nông, Lâm Đồng thì chỉ có mỗi Lâm Đồng - Cầu Đất là đủ điều kiện trồng được.

Vì thế giống cà MoKa này tại Việt Nam được cho là giống quý cần được bảo tồn, là giống cây cà phê cho chất lượng cao, và luôn có giá trị cao so với các giống cà phê khác. Và vì thế để thưởng thức được hương vị của loại cà phê Moka này thật không dễ. Số người sành biết thưởng thức cà phê thì không nhiều, mặc dù trên thế giới lượng tiêu thụ cà phê Arabica - Moka chiếm đến hơn 70% trên toàn thế giới nhưng để thưởng thức được một ly cà phê Moka thật không dễ dàng chút nào.

Qua đây chúng ta có thể nói rằng cà phê Arabica nói chung và cà phê loại Moka nói riêng là vua trong vương quốc các loại cà phê. Hạt cà phê Moka lớn, đẹp bóng bẩy căng tròn nhiều hơn so với các loại giống cà phê khác. Đặc biệt hương thơm của Hạt Moka thì không thể lẫn vào đâu được, hạt Moka có hương vị rất đặc trưng, hương thơm rất đặc biệt mùi vị thơm ngây ngất cảm giác rất sang trọng vị thì hơi chua một cách thanh thoát, nét đặc trưng riêng đó bạn chỉ có thể tự cảm nhận khi bạn uống mà thôi chứ không thể cảm nhận qua lời nói hay câu chữ nào cả. Và vì thế cà phê loại Moka này đúng là chỉ dành cho người sành điệu biết thưởng thức và sau những hạt ca phê hay những ly cà phê Moka là những câu chuyện xung quanh đó rất cuốn hút. Và vì thế người phương Tây như Mỹ, Úc, Pháp Ý, Canada, Anh .v...v. rất ưa chuộng loại cà phê Moka này. Còn bạn thì sao sau khi đọc bài này thì có nên đi tìm và mua cho mình một ly cà phê loại Moka để thưởng thức không, nếu không thưởng thức thì đó là một điều đáng tiếc đó nhé, nào hãy đứng dậy và đi mua cho mình một ly Moka nhé. Chúc bạn ngon miệng.